品品香现代化有机白茶庄园

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2013.11.26
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白茶庄园

白茶作为中国六大茶类之一,其制作不炒不揉,自然萎凋、工艺独特,风格独具。成品白茶的芽头肥壮,白 毫遍披,如针挺直。白茶汤色晶莹透彻,清甜鲜爽的滋味,让许多人深深陶醉。醉心于福鼎白茶、深爱着福鼎白茶的人是有福的,那些在高山上静默生长,在采茶女 手指间娇柔,以及汲取阳光和更多阳光的晾晒之后,流淌出宁静而深邃清韵的白茶,与爱茶人相守于每个日夜。更遑论将它弥久珍藏,经岁月洗练,一朝再品,谁能 说不是妙不可言呢?

南宋著名理学家朱熹曾有诗云:“问渠那得清如许?为有源头活水来。”作者自问自答,说的本是学问之事,人们唯有不断学习新知新识,方能使心思澄明。是啊,“为有”品品香生态茶叶基地这“源头活水”的不断“浇灌”。白茶庄园

在品品香诸多“源头活水”当中,河山生态有机茶基地,无疑是其中具有代表性的一源“清泉”。这方占地总面积1100多亩的品品香中心茶园基地,位于著名旅游风景区———福鼎太姥山的延伸山脉管阳河山,海拔在800米以上。这里森林密布,常年云雾缭绕,基地的周边无村庄农田,远离污染,环境优美,作为一个旅游景点都不为过。

行走在基地里,呼吸的每一口空气都清新无比,此时若恰好又下得一二小雨,会否使人有飘然之感呢?这大概要看各人感受了,但这里的空气、水质达到了国家一级标准,却是切切实实的,而终年呼吸着这样的空气、吮吸着这样的水份的茶树,不得不说有着一份福气。

再看看地上的泥土,就该感叹这些茶树的福气更为深重了。地上的黄红色土壤包裹着茶树的根部,细心呵护着茶树成长。而这种土壤就是黄红砾壤,它的有机质含量高,矿物质含量丰富,是一种最适合茶树生长的酸性土壤。白茶庄园

但你想不到的是,这座河山茶叶基地是利 用自然生态规律进行转换和改造而成的一座有机茶园基地,品品香人历经千般辛苦,才将这样一座茶园建设而成。要知道,建设一座有机茶园首先就是常规茶园的生 态环境质量要符合有机茶标准,再经24~36个月的转化期进行转化,而在转化期间,必须按有机茶标准的要求进行有机种植,绝不能使用任何禁止使用的物质, 生产者还必须有一个包括“茶园及其栽培管理前3年的历史情况、保护和改善茶园生态环境的技术措施、能持续供应茶园肥料、增加土壤肥力的计划和措施、防治和 减少茶园病虫害的计划和措施”的明确的、完善的、可操作的转化方案。白茶庄园

然 而作为一座有机茶园基地,有这些条件仍然是不够的。“有机茶园与常规农业区之间必须有隔离带。隔离带以山、河流、湖泊、自然植被等天然屏障为宜,也可以是 道路、人工树林和作物,但隔离带宽度不得小于9m,如果隔离带上种植的是植物,必须按有机方式栽培……”等等,这些规定,要求生产者对有机茶园的生态环境 保护倾注大量的心力。而此后茶园的开辟从规划到开垦,茶树种植和苗期保护等等,都有严格的规定。把这每一分、每一份工作做好之后,一座优质的茶园才会诞 生。这座高山茶园生长着的白茶,品品香的茶人一直恪守着“十不采”的原则,悉心甄选,细心采摘。经过采选而来的优质白茶原料,将经过庄园内的一条在国内尚属首创的日光节能型白茶连续化生产流水线的标准化生产,为求每一片茶叶都享有同一份充足阳光,为求每一份产品都同样自然健康。庄园的种种建设,借鉴了欧洲红酒(法国拉菲酒庄)先 进的生产及管理理念,集标准化种植、标准化采摘、标准化生产、标准化管理、标准化服务为一体。融生产科研、旅游观光、文化体验,收藏品鉴于一身、使其成为 具有现代化农业理念的极具人文价值和商业价值的复合型庄园。在庄园中生产出来的白茶,从吸收天地之灵气的原叶开始,到传统与创新相结合的自然天成的制作工 艺,再到储藏在这片秀美山林之间,似乎只凭借想象,就能感受这其中不可思议的白茶清韵。白茶庄园

通过这些努力,福建品品香茶业有限公司的河山基地被评为全国茶叶标准园、农业部茶叶质量可追溯体系建设示范基地、福鼎白茶国家级农业标准化示范基地,通过了德国BCS、美国NOP、日本JAS有机食品认证和中农质量认证中心有机茶(OTRDC)。20136月,河山基地还97.5高分轻松通过国家标准委员会验收,获得国家级优秀农业标准化示范区称号

品品香茶业有限公司的生态有机茶基地现已成为国家级农业标准化示范基地和福建省出口茶叶备案基地,也是目前中国最大的有机白茶生产和出口基地。

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